研究題目
単元を超えて化学の広がりを実感できる実験教材の開発
- 所属部署
- 申請年度
- 2020年度
- キーワード
- アミノ酸とタンパク質 滴定曲線と緩衝液 エンタルピーとエントロピー 染色と化学結合 風解
- 研究結果の概要
- 単元を超えて化学の広がりを実感できる実験教材の開発
教科書に出てくる現象を単元を超えて考察できる実験を考案し、全国大会や化学と教育誌で広く公開したものを列挙する。
有機化合物の同定と過マンガン酸カリウムによる酸化を結びつける。
アミノ酸を題材に旋光性、多価の酸としての滴定曲線、ニンヒドリン反応、ビウレット反応の原理、等電点に広げる。
同じ硫酸銅水溶液を無水物と五水和物から調整し、水溶液を基準としてエンタルピー変化を測定し、実感する。寒剤を作ってギブスエネルギーの式とエンタルピーエントロピーの関係を考察する。
コロナ禍でみじかになった消毒のための塩素水、陽イオン界面活性剤の性質を知る。
染色を化学結合と結びつける。
- 公表論文
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硫化ナトリウムを使った実験
緩衝液～滴定曲線の理解～化学と教育
反応速度の魅力的見せ方 化学と教育
アミノ酸の滴定曲線 ～電離定数、等電点～化学と教育
アミノ酸の滴定曲線 ～味の素を使った生徒実験 東京都理化研究発表大会 原稿
中性付近の緩衝液～炭酸、リン酸、アミノ酸、ペプチド～ 全国理化教育研究大会紀要
